蔓越莓果粉的菌落总数范围

发表时间:2020-08-31

【中文名称】:蔓越莓果粉

【英文名称】:Cranberry powder ,Vaccinium macrocarpon L.

 

【水果别名】:蔓越桔、小红莓 ,蔓越莓,酸果蔓,毛蒿豆

 

【产品来源】:蔓越橘的果浆

 

【规格外观】:紫红色精细粉末,过80目标准筛,全溶于水。

 

【产品气味】:酸甜味道,无其他特殊气味。

 

【溶 度】:≥98%

 

【水    分】:≤6%

 

【菌落总数】:<1000

 

【营养成分】:维他命A、维他命C、维他命E、花色素、马尿酸(hippuric acid)、儿茶素(Catechin )等。

 

【应用范围】: 医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。 

 

【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%

 

【产品储存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

 

【产品包装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。

 

【保 期】:24个月